三、装备：给豆子造个托儿所
居家生豆芽神器：
沥水篮+纱布（透气又遮光）
可乐瓶剪口（废物利用典范）
专业豆芽机（懒人福音）
我用蒸锅配蒸笼布做过实验，结果豆芽长得东倒西歪——原来它们和人一样，住得舒服才长得好。
四、养护：每天三分钟的温柔
豆芽成长日记：
每天淋水3次（像给花园浇水）
保持湿润但无积水（防烂根）
压重物让芽茎更粗壮（放碗水就行）
关键技巧：每次浇水要像对待初恋——温柔地透过纱布浇，别把豆子冲得七零八落。有次我用水龙头直接冲，结果得到了"豆芽泥石流"。
五、避光：白嫩豆芽的终极秘密
见光死的后果：
变红（像害羞的少女）
发苦（堪比初恋的滋味）
纤维粗（塞牙警告）
我用黑色垃圾袋罩着豆芽盆，结果忘记留透气孔，差点酿成"豆芽窒息事件"——现在改用两个盆倒扣，既遮光又透气。
六、采收：把握最佳赏味期
黄金采收时刻：
芽长3-5厘米时最嫩
根须不超过1厘米
豆瓣未完全展开
有次我出差忘记收豆芽，回家看到一盆"豆芽树"，炒着吃像在嚼树枝——果然世间万物，过犹不及。
七、花样吃法
现摘现吃的快乐：
清炒配点腐乳
焯水拌芝麻酱
煮面时最后撒一把
我发明过黑暗料理"豆芽冰沙"，打碎后加蜂蜜冷冻，清凉是够清凉，就是口感像在吃草——朋友评价这是"神农尝百草现代版"。
灵魂提问：你生豆芽翻过车吗？快来分享你的"豆芽成长血泪史"！返回搜狐，查看更多